レ・シャゾー サヴァニャン 2020 / ニコラ・ジャコブ

一度飲んだら虜。ジュラ南部を代表する造り手ジャン・フランソワ・ガヌヴァの片腕として活躍し、ガヌヴァの後継者トップ３とも囁かれているニコラ・ジャコブ。

ガヌヴァの蔵で働きながら、自身の環境も着々と整え、エトワールにある自身の畑から、素晴らしいクオリティのワインを少量生産し始めている期待の新人。

ワインのポテンシャルの高さ、豊かな樽熟成の風味など、ガヌヴァをイメージさせる部分もありますが、ニコラが醸し出す味わいには、目を見張るものがあります。

そんなニコラのワイン。遂に、リコルクからのご案内が実現いたしました。

日本への入荷本数も極めて少なく、ご購入出来た方は本当にラッキーなワインです。

＜ワイン情報＞

タイプ/ 白

品種/ サヴァニャン100％（樹齢30年以上の単一区画）

熟成/ 大樽で22ヶ月澱と共に熟成

生産者/ Nicolas Jacob（ニコラ・ジャコブ）

銘柄/ レ・シャゾー サヴァニャン（Les Chazaux Savagnin）

国/ フランス

地域/ ジュラ

生産年/ 2020

SO2/ 瓶詰め時に極少量のSO2のみ添加