ロザリア 濁り / ストレコフ1075

「甘酸っぱいスタイル 」

スロバキア、ハンガリー、チェコといった東欧のワインを耳にすることが増えている昨今。そんな東欧ワインが世界に注目されるキッカケになった造り手と言えば、この「ストレコフ1075」。

東欧ナチュラルワインの中心的存在の造り手で、数々の生産者に影響を与えているオーナー兼醸造家のZsolt Sütő。

“NOMA”からは特注でワインを依頼されたり、数多くの有名レストランにオンリストされたり、NYのビオ市場でも絶大な人気を博すなど、とにかく世界中から注目を浴びる造り手。リコルク店主も、ワイナリー訪問実現をうずうずしながら待ちわびています。

そんなストレコフ1075の、元気いっぱいの発泡ロゼをご案内します。2021年ヴィンテージは、甘酸っぱいスタイルで、果実味と旨味の調和が抜群。抜栓時、泡が吹きこぼれるかもしれませんので、お気をつけください。

＜ワイン情報＞
タイプ/ ロゼ ペットナット（微発泡）
品種/Svatovavřinecké（サン・ローラン）100%
生産者/ Strekov1075（ストレコフ1075）
銘柄/ ロザリア 濁り（Rozalia 濁り）
国/ スロバキア
地域/ ニトラ県　ストレコフ
生産年/ 2021

ー公式ホームページー
https://www.strekov1075.eu/ja/