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コトー・シャンプノワ・ブラン ルフ・ド・カ 2023 / カリン・プレラ
コトー・シャンプノワ・ブラン ルフ・ド・カ 2023 / カリン・プレラ
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リコルクでも人気のレコルタン・シャンパーニュ。ジュリアン・プレラより、奥様のカリン・プレラ名義でリリースされるスティルワイン3種が日本初上陸です！近年シャンパーニュ地方でも非常に注目の集まる、スティルワインへの挑戦。極少量入荷ですので、ご興味がある方はぜひお早めに！
＜生産者いついて＞（輸入元資料より抜粋）
2000年に、3世代続くブドウ農家のドメーヌを引き継いでシャンパーニュの原種となるヴァンクレールを造り始め、その10年後に、レコルタン・マニピュランとして自身のシャンパーニュ・ブランドを立ち上げました。畑は2.5ヘクタールと小さく、コートデバール地区の中心に位置するセル・シュール・ウルス（Celles sur Ource）という村にあります。
カリーヌ・プレラは上記の夫のジュリアン・プレラのシャンパーニュ造りを共同で行いながら、自身では瓶内2次発酵を行わないスティルワインのみを、彼女自身の名義でリリースしています。醸造では自然派に徹し、濾過や清澄を行わず、亜硫酸塩の使用も最小限に抑えています。天然酵母による自然発酵を採用し、澱との接触熟成でワインを育て上げます。コンクリートタンク、ニュートラルオーク樽、卵型タンクなどを使用し、テロワールの純粋な表現を追求しています。
＜コトー・シャンプノワ・ブラン ルフ・ド・カ＞
＜ワイン情報＞
タイプ/ 白
品種/ プティ・メリエ、シャルドネ、ピノブラン 各1/3
生産者/ Karine Prélat（カリン・プレラ）
銘柄/ Coteaux Champenois Blanc L'oeuf de K（コトー・シャンプノワ・ブラン ルフ・ド・カ）
国/ フランス
地域/ シャンパーニュ ＞ コート デ バールラ セル ＞ スール ウースラ
生産年/ 2023
栽培/ リュットレゾネ農法
