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ヴァル・リュヌ 2022 / ブリュノ・ダンジャン
ヴァル・リュヌ 2022 / ブリュノ・ダンジャン
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＜ワイナリーについて＞（生産者資料より抜粋）
ドメーヌ ブリュノ ダンジャンは、ブルゴーニュ・クレマンを中心とした有機発泡ワインの生産を専門とする、家族経営の著名なワイン醸造所です。ブルゴーニュ地方コート・ドール県北部のモレー ム村(21330)に位置し、シャンパーニュ地方の南端、オーブ県のわずか3キロ南にあります。この粘土石灰質のテロワールは発泡ワインに適し、シャンパーニュ地方のコート・デ・バール地帯の地質的延長であり、ワインに際立ったミネラリーと酸味をもたらします。ドメーヌは有機認証(2014 年よりEcocertのAB認証)を取得しており、ブドウ畑と樹木を共生させるヴィティフォレストリー (森林農法)の実践など、環境尊重に重点を置いています。
＜ヴァル リュヌ＞
南~南東向きの畑で、樹齢40~50年、0.20haのビティフォレストリー(ブド ウ畑と樹木の生物多様性共生システム)を採用。大陸性気候:厳冬、日照に 恵まれた夏、穏やかな秋による緩慢な成熟が、緊張感と清涼感をもたらす。
栽培手法:ジオフィル認定による厳格な有機農法(アゾトバクター、トリコ デルマ、菌根菌を用いたコンポストティーによる土壌微生物環境再構築)。 自然草生、通気性向上のための機械耕、銅剤制限、バイオダイナミック調剤
フローラルで果実味のする香り(青りんご、洋梨、柑橘類)が、ブリ オッシュ、アーモンド、ミネラルなチョークの香りへと展開。 活き活きとした、酸味が効いた、塩味を感じる口当たり。ほのかな クリーミーさと長く続く余韻。 張りがあり、ミネラル感豊かで辛口のワイン。細やかで持続性の ある泡が、飾り気なくテロワールの豊かさを引き立てます。
デゴルジュマン2024年11月 。生産量1200本。
＜ワイン情報＞
タイプ/ 泡・白
品種/ ピノ・ノワール100%
生産者/ ブリュノ ダンジャン（Bruno Dangin ）
銘柄/ ヴァル リュヌ（Val Lune）
国/ フランス
地域/ シャンパーニュ、コート・デ・バール、セル・スール・ウース
生産年/ 2022
栽培/ ビオロジック
生産者Instagram https://www.instagram.com/domainebrunodangin/
