濁り 2022 / ストレコフ1075

「３つのトップキュベの一つ」

スロバキア、ハンガリー、チェコといった東欧のワインを耳にすることが増えている昨今。そんな東欧ワインが世界に注目されるキッカケになった造り手と言えば、この「ストレコフ1075」。

東欧ナチュラルワインの中心的存在の造り手で、数々の生産者に影響を与えているオーナー兼醸造家のZsolt Sütő。

“NOMA”からは特注でワインを依頼されたり、数多くの有名レストランにオンリストされたり、NYのビオ市場でも絶大な人気を博すなど、とにかく世界中から注目を浴びる造り手。リコルク店主も、ワイナリー訪問実現をうずうずしながら待ちわびています。

そんなストレコフ1075の、PORTA、HEIONと並ぶ３つのトップキュベの一つ「NIGORI」。

＜濁り＞（輸入元様資料より抜粋）

2022年はテロワールを反映したとろみのある質感が特徴。圧倒的な存在感。白桃、黄桃、あんず、かりん、そして上品な柑橘。果実味たっぷりです。甘い乳酸飲料のようにクリーミーでリッチ。沈香や乳香のかぐわしい香り。味わいは、うま味たっぷりで、コクがあって力強い。しかもエレガント。荘厳な香りをまとって、甘酸っぱい余韻がいつまでも続いていく。

しっかりと澱を混ぜることお忘れなく。

＜ワイン情報＞
タイプ/ 白（オレンジ　濁り）
品種/ ヴェルシュリースリング100%
生産者/ Strekov1075（ストレコフ1075）
銘柄/ 濁り（Nigori）
国/ スロバキア
地域/ ニトラ県　ストレコフ
生産年/ 2022

ー公式ホームページー
https://www.strekov1075.eu/ja/