BONSAI 2021 / クラウス・プライジンガー
BONSAI 2021 / クラウス・プライジンガー
通常価格
¥5,060
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<ワインについて>
As the density of the plants is quite high and the plants are not very high, the vineyards looks like a bonsai garden.
ブラウフレンキッシュでピノ・ノワール的な表現をした。最初塩っぽいスイカ、時間の
経過とともに梅しそ感が交わる。クラウスの新たなブラウフレンキッシュの表現。冷やし目で◎
<生産者について>
長いキャリアを持ち、抜群のセンスで、その土地の個性を反映したワイン造りをするクラウス・プライジンガー。
「僕のワインに必要なのは、葡萄と僕。以上!」と、5つの村にまたがる64ヶ所もの区画を日々駆け回ります。
畑は、グート・オッガウと同じハンガリーとの国境近くのブルゲンランド地方。
「葡萄は人間以上に自分(葡萄自身)を知っている。だから必要以上に手をかけず、プロブレムがあったときだけ対処する」がポリシー。二度選果、サンスフル(亜硫酸無添加)、無清澄/無濾過、重力瓶詰めで造られています。
(一部輸入元様資料より抜粋)
<ワイン情報>
タイプ/ 赤
品種/ ブラウフレンキッシュ100%
生産者/ Claus Preisinger (クラウス・プライジンガー)
銘柄/ 盆栽 (BONSAI)
国/ オーストリア
地域/ ブルゲンランド、ゴルス
生産年/ 2021
栽培/ ビオディナミ
SO2/ 無添加
生産者公式HP:https://www.instagram.com/c__laus/