wineshop recork
ソヴァージュ 2021 / バティスト・ナイラン
ソヴァージュ 2021 / バティスト・ナイラン
通常価格
¥6,160
通常価格
セール価格
¥6,160
単価
あたり
税込み。
受取状況を読み込めませんでした
<ワイナリー情報>(輸入元様資料より抜粋)
世界的な食のライト&ヘルシー化によって、今ではピノ・ノワールに並ぶ人気品種となったガメィ。そんなガメィの新たな可能性を表現する造り手が現れました。
2015ヴィンテージからナチュラルワイン造りを始めたバティスト・ナイランです。
バティストは、ピエール・オヴェルノワやマルセル・ラピエールのワインに強い感銘を受け、30歳の時にそれまでの仕事を辞めて、ジュリアン・ギィヨとミシェル・ギニエの下で研鑽。
生まれ故郷であるリヨン近隣のコトー・デュ・リヨネ南部のミルリーで1ヘクタールの古木のガメィの畑を引き継いで、ドメーヌを設立しました。
2015年が初ヴィンテージですが、欧米のガメラーのナチュラルワイン愛好家の間では大人気で、既にドメーヌからの割り当て数量しか購入することができません。北の品種が好きなバチストはピノ・ノワールやアリゴテ、シャルドネなどのワインも手掛けています。
<ソヴァージュ >
剪定した後、ブドウ木は支柱には固定されず、芽かきも摘芯も除葉もされることなく、野生のままに自由に伸び放題で栽培される。このようなことから、キュヴェは『ソヴァージュ(野生)』と命名された。
<ワイン情報>
タイプ/ 赤
品種/ ガメイ100%
生産者/ Baptiste Nayrand(バティスト・ナイラン)
銘柄/ ソヴァージュ(Sauvage)
国/ フランス
地域/ ブルゴーニュ
生産年/ 2021
栽培/ ビオディナミ
SO2/ 無添加
![ソヴァージュ 2021 / バティスト・ナイラン](http://wineshop-recork.net/cdn/shop/files/image4-170.jpg?v=1713078801&width=1445)
![ソヴァージュ 2021 / バティスト・ナイラン](http://wineshop-recork.net/cdn/shop/files/image3-178.jpg?v=1713078801&width=1445)
![ソヴァージュ 2021 / バティスト・ナイラン](http://wineshop-recork.net/cdn/shop/files/image5-169.jpg?v=1713078801&width=1445)