EX VERO II S 2022 / ヴェルリッチ

ヴェルリッチの世界へようこそ。

オーストリアのシュタイヤーマルクで、ソーヴィニヨン・ブランと、モリヨン（シュタイヤーマルクで呼ぶシャルドネのこと）に特化した独自の世界を展開する、ヴェルリッチの当主エヴァルト・チェッペ。 

長姉は、夫ゼップ・ムスターと共にワールドクラスのワインを造るマリア。兄は、トンボやトカゲのラベルで人気のアンドレアス・チェッペ。５人兄弟の末っ子であるエヴァルト・チェッペは、2004年に17世紀から続く農園を引き継ぎ、人生をブドウ栽培とワイン醸造に捧げてきました。

ここ数年、ヨーロッパ各国やアメリカからオファーが絶えず、ご本人は驚きが隠せない様子。「自分は何も変わっていないのに。」と言いますが、本質を求めた末に辿り着く味わいとは、彼が造るワインに現れているのかもしれません。常に謙虚で口数少なく、正直に語る彼の言葉が相手の心に残る様は、まるで後からじわじわと美味しさが伝わる彼のワインそのもの。

まさしく人柄が映し出されたヴェルリッチのワイン、どうぞお楽しみください。

＜EX VERO II  S＞

標高と土壌の違いを表現したEX VEROシリーズ。斜面の標高により、３つの性質に分かれるヴェルリッチの畑。シュタイヤーマルクのワインを特徴づける土壌は、その時代の海洋性堆積岩が押し固められたもので、オーポクと呼ばれます。EX VERO IIの区画は、オーポクと粘度のバランスが良くソーヴィニヨン・ブランが中心。標高330〜450mで傾斜率40-70%の場所で造られたブドウを使ってます。

手摘みで収穫&除梗しダイレクトプレスで樽に。1200L-2400L のオーク古樽で自然醗酵、30ヶ月熟成。自然MLF。瓶詰め前に微量の亜硫酸 10ppmを添加。2025年4月中旬に瓶詰め。 王冠

＜ワイン情報＞
タイプ/ 白
品種/ ソーヴィニヨン・ブラン80%、モリヨン（シャルドネ）20%
生産者/ Werlitsch （ヴェルリッチ）
銘柄/ EX VERO II S（エクスヴェロ II エス）
国/ オーストリア
地域/ シュタイヤーマルク
生産年/ 2022
SO2/ 瓶詰め前に微量10 ppm を添加 

ー公式ホームページー
http://www.werlitsch.com