EX VERO II S 3RD　 / ヴェルリッチ

ヴェルリッチの世界へようこそ。

オーストリアのシュタイヤーマルクで、ソーヴィニヨン・ブランと、モリヨン（シュタイヤーマルクで呼ぶシャルドネのこと）に特化した独自の世界を展開する、ヴェルリッチの当主エヴァルト・チェッペ。

長姉は、夫ゼップ・ムスターと共にワールドクラスのワインを造るマリア。兄は、トンボやトカゲのラベルで人気のアンドレアス・チェッペ。５人兄弟の末っ子であるエヴァルト・チェッペは、2004年に17世紀から続く農園を引き継ぎ、人生をブドウ栽培とワイン醸造に捧げてきました。

ここ数年、ヨーロッパ各国やアメリカからオファーが絶えず、ご本人は驚きが隠せない様子。「自分は何も変わっていないのに。」と言いますが、本質を求めた末に辿り着く味わいとは、彼が造るワインに現れているのかもしれません。

常に謙虚で口数少なく、正直に語る彼の言葉が、相手の心に残る様は、まるで、後からじわじわと美味しさが伝わる彼のワインそのもの。

まさしく、人柄が映し出されたヴェルリッチのワイン、どうぞ、お楽しみください。

＜EX VERO II  ＞

標高と土壌の違いを表現したEX VEROシリーズ。斜面の標高により、３つの性質に分かれるヴェルリッチの畑。シュタイヤーマルクのワインを特徴づける土壌は、その時代の海洋性堆積岩が押し固められたもので、オーポクと呼ばれます。EX VERO IIの区画は、オーポクと粘度のバランスが良く、ソーヴィニヨン・ブランが中心。標高330〜450mで傾斜率40-70%の場所で造られたブドウを使ってます。残糖5g/Lで発酵停止。念の為、スパークリングボトルに王冠で2021年3月末に瓶詰め。

＜ワイン情報＞
タイプ/ 白
品種/ ソーヴィニヨン・ブラン75%、モリヨン（シャルドネ）25%
生産者/ Werlitsch （ヴェルリッチ）
銘柄/ エクスヴェロII S 3RD （EX VERO II S 3RD）
国/ オーストリア
地域/ シュタイヤーマルク
生産年/ 2017
SO2/ 無添加 

ー公式ホームページー
http://www.werlitsch.com