ピュリニー モンラッシェ 2020 / ドメーヌ ジャン・マルク ボワイヨ

白ワイン造りの名手エティエンヌ・ソゼの孫であり、元オリヴィエ・ルフレーヴの醸造長。

1985年創立。当初はオリヴィエ・ルフレーヴの醸造長も兼任していた。ドメーヌの所有畑は11ha。ヴォルネイ、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ等に所有。1991年には相続でエチエンヌ・ソゼの畑の３分の１を得た。現在はネゴシアンも始めコート・シャルネーズのワインも扱う他ラングドックでもワインを造る。特に白ワインの評価が高くフランス国内の一流レストランには必須のワインとなっている。

＜ピュリニー・モンラッシェ＞

1.6ga、４ヶ所のリューディのブレンド。

特徴：大半はエチエンヌ・ソゼから相続した畑。ヴィラージュにして１ER CRUの風格。

樹齢：平均５０年

熟成：バリックにて１１ヶ月間熟成（新樽２５〜３０％）

（輸入元様資料より抜粋）

＜ワイン情報＞

タイプ/ 白

品種/ シャルドネ100%

生産者/ Domaine Jean-Marc Boillot（ドメーヌ ジャン・マルク ボワイヨ）

銘柄/ ピュリニー モンラッシェ（Puligny Montrachet）

国/ フランス

地域/ ブルゴーニュ

生産年/ 2020